Tento taliansky dezert je nielen veľmi krásny, ale aj neuveriteľne chutný a uspokojujúci. Jeden pohár sa pre jednu osobu môže ukázať ako veľa! Lahodná panna cotta sa pripravuje ľahko a ľahko - pozrite si recept uvedený nižšie.
Ingrediencie na taliansky dezert:
- 600 g višní bez kôry (čerstvé alebo rozmrazené);
- 400 gramov cukru;
- 50 ml vodky alebo brandy;
- 75 gramov želatíny;
- 100 ml horúcej vody;
- 900 ml mlieka 2,5%;
- 400 ml kyslej smotany 10%;
- jablká;
- čerešňa a mäta na ozdobu.
Začnime varenie:
1. V mixéri vyšľahajte vykôstkované čerešne s 200 g cukru a 50 ml vodky alebo brandy, až kým nebude hladká. Z vrchu lyžicou odstráňte penu. Želatínu namočíme podľa návodu, zohrejeme a vlejeme do višňovej zmesi.
2. Poháre dajte šikmo (môžete nakrájať plátky jabĺk), poháre naplňte čerešňami, dajte do chladničky, kým nestuhnú.
3. Medzitým v miske spojíme mlieko s kyslou smotanou a 200 g cukru, zahrejeme na ohni, aby sa všetky zložky rozpustili a spojili. Pridáme želatínu, podľa návodu premiešame.
4. Mliečnu zmes nalejte do pohárov, pošlite do chladničky, kým nestuhne.
5. Ak chcete urobiť krajšie vrstvy, nechajte poháre naklonené, ale trochu iné, aby ste mohli postupne naliať vrstvu čerešní, a keď v chladničke stuhne, pridajte vrstvu mlieka a striedajte toľko, koľko máš rád.
6. Hotovú panna cottu ozdobíme čerešňami a lístkami mäty.
Dezert je veľmi krásny, chutný a uspokojivý - vyskúšajte sami!
Ďalšie informácie o varení čerešňovej panna cotty nájdete na videu nižšie:
