Varenie je umenie ktoré tak či onak vlastníme všetci.
Keď si uvaríme zvyčajné recepty alebo improvizujeme v kuchyni, zvyčajne buď vieme, koľko jedla si máme vziať, alebo nám to hovorí naša intuícia. Ďalšia vec je, keď varíme podľa receptu.
A potom sa naskytne otázka, čo robiť, ak nie je k dispozícii kuchynská váha, a podľa receptu musíte dať 50 gramov múky a 20 gramov cukru. Ako obvykle prídu na pomoc lyžice, poháre a tu je táto tabuľka, kde nájdete informácie - koľko gramov produktu sa zmestí do pohára, polievková lyžica atď.
Univerzálna tabuľka mier a váh
Ušetrite pre seba, varte s radosťou!
Tabuľka objemov
- 1 pohár = 240 ml
- 3/4 šálky = 180 ml
- 2/3 šálky = 160 ml
- 1/2 šálky = 120 ml
- 1/3 šálky = 80 ml
- 1/4 šálky = 60 ml
- 1 polievková lyžica = 15 ml
- 1 lyžička = 5 ml
- 1 polievková lyžica = 3 lyžičky
- 1 pohár = 16 lyžice
- 1 liter = 4 poháre + 2 polievkové lyžice
Pomer hmotnosti a objemu rôznych výrobkov
Maslo
- 1 šálka rastlinného oleja = 200 g
- 1 šálka masla = 240 g
- 1 polievková lyžica ľahký olej = 15 g
Múka, kakao, škrob
- 1 šálka múky = 140 g
- 1 polievková lyžica = 10 g
- 1 lyžička = 3 g
- 1 šálka celozrnnej múky = 125 g
biely cukor
- 1 šálka = 200g
- 1 polievková lyžica = 12 g
- 1 lyžička = 4 g
Práškového cukru
- 1 šálka = 120g
- 1 polievková lyžica = 8
- 1 lyžička = cca. 3 g
Vajcia
- Veľké vajce = 65 g alebo viac
- Stredné vajce = 60g
- Malé vajce = 50 g
rôzne
- 1 šálka nasekaných mandlí / orechov. múka = 85 g
- 1 šálka drvených orechov / mandlí = 100g
- 1 polievková lyžica orechy / mandle - strúhanka = 6 g
- 1 šálka ovsených vločiek = 100 g
- 1 šálka dlhej ryže = 200 g
- 1 šálka guľatej ryže = 210 g
- 1 polievková lyžica suché droždie = 10 g
- 1 šálka soli = 200 g
- 1 polievková lyžica soľ = 20 g
- Želatína 1 balenie = 14 g
- 1 polievková lyžica = 10 g
- 1 plát želatíny = 4 g
- Prášok do pečiva, sóda 1 balenie = 10 g (cca 1 polievková lyžica)
- 1 polievková lyžica bez vrchu = 8-9 g
- 1 lyžička = 3 g
